Etna Bianco Superiore Rachele Azienda di Rachele 2022

Etna Bianco Superiore Rachele Azienda di Rachele 2022

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Il mood di questo vino

Perfetto per una cena intima e autentica, con presenze scelte, questo vino racconta il carattere unico dell’Etna: minerale e vibrante, accompagna momenti di condivisione vera, portando in tavola la forza di un territorio che parla da sé.

Un Carricante che nasce dove l’Etna guarda il mare

L'Etna Bianco Superiore Rachele nasce a Milo, sul versante orientale dell’Etna, da un vigneto dedicato interamente al Carricante. È qui che questo vitigno trova il suo territorio più identitario, tra suoli vulcanici, altitudine e la vicinanza del mare.
Rosario Raciti ha scelto di lavorarlo senza legno, lasciando che siano l’uva e il territorio a definire il vino. Una scelta essenziale che porta nel bicchiere un Etna Bianco Superiore intenso, sapido e sorprendentemente preciso.
Appena 1.500 bottiglie, prodotte da una piccola realtà familiare che ha scelto di scommettere sulla propria terra.

Dentro la bottiglia

Ogni vino ha la sua voce, fatta di dettagli che raccontano molto più di quanto sembri. Qui trovi le informazioni che contano davvero: vitigno, annata, territorio, affinamento. Per chi vuole sapere cosa sta scegliendo — e perché.

Premi

3 Prosit

L'etichetta

Rachele è la figlia di Rosario, l’artigiano del vino che ha dato vita a questa piccola cantina. A lei è dedicato il vino, come segno di continuità e fiducia nel futuro.
Sull’etichetta, Rachele guarda il paesaggio dell’Etna: la stessa terra che Rosario ha scelto di custodire e che un giorno potrebbe diventare anche la sua.

Degustazione di Antonio Currò

Il naso è straordinariamente intenso, si schiudono subito i sentori di frutta tropicale di mango, papaya e litchis, immediatamente dopo arrivano le note floreali di iris e zagara. In bocca è intenso e sapido con un finale che desta stupore per la precisione.

L'abbinamento di Antonio Currò

Fritto di paranza o di calamari: la freschezza del vino bilancia la frittura, mentre l’intensità sostiene il sapore del pescato.

Potenziale di invecchiamento

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WineFuture Map

Armonia

L’armonia è la sinfonia perfetta tra i precedenti fattori, un'orchestra perfetta diretta magistralmente. Un grande vino è quello che si distingue per la sua intensità, la persistenza in bocca e la capacità di lasciare una traccia nella memoria. L'armonia è ciò che rende un vino completo, dove ogni elemento lavora in sinergia per creare una straordinaria esperienza.

Bouquet

Il bouquet di un vino è la sua firma olfattiva, il profumo che incanta e avvolge. È un richiamo sensoriale che può evocare ricordi di fiori appena colti, frutti maturi o la delicatezza della vaniglia e del legno. Un viaggio per il naso, che trasporta in un mondo di aromi e sfumature.

Freschezza

La freschezza, data dall'acidità e dalla trama tannica, è la spina dorsale del vino. Questi elementi strutturali determinano il potenziale evolutivo del vino, mantenendo la sua vivacità e capacità di invecchiamento. Un vino con acidità ben integrata e tannini maturi è destinato a svilupparsi nel tempo, preservando equilibrio e integrità.

WF Factor

Il WF Factor è la nostra firma distintiva: rappresenta la garanzia di un'ottima bevibilità e del potenziale di crescita esponenziale nel tempo. È un indicatore di longevità, rarità ed eccellenza. È il fattore che guida ogni nostra scelta.

Morbidezza

La morbidezza, al contrario, è la carezza del vino. L'equilibrio che nasce dalla presenza dell'alcol, che conferisce pienezza e rotondità. Quella sensazione vellutata che rende un sorso avvolgente, accogliente e che smussa gli spigoli acidi e tannici, contribuendo alla capacità di invecchiamento del vino, mantenendolo gradevole e avvolgente anche con il passare degli anni.

Domande frequenti su questo vino

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