Cesanese Riserva DOC Vena-Rubra Raffaele Schiavella 2022
Cesanese Riserva DOC Vena-Rubra Raffaele Schiavella 2022

Cesanese Riserva DOC Vena-Rubra Raffaele Schiavella 2022

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Il mood di questo vino

Il Cesanese Vena Rubra ha il carattere dei vini antichi, quei vini che sanno come riempire una tavola, qualsiasi tavola. Che sia per un un grande abbinamento o per un’occasione speciale, Vena Rubra diventerà la spalla giusta per dare valore ad una serata importante.

Il Cesanese, dove la terra lascia il segno

Vena-Rubra nasce a Genazzano, da un piccolo appezzamento sulla collina da cui prende il nome. Una vigna che la famiglia Schiavella considera particolarmente vocata, caratterizzata dalla presenza di evidenti vene minerali.
È qui che il Cesanese di Genazzano trova la materia per diventare un vino strutturato, profondo e capace di evolvere nel tempo. Dopo un anno in acciaio e sei mesi in botte grande, Vena-Rubra completa il proprio affinamento nelle grotte di tufo di Genazzano.
Una Riserva che non cerca di modernizzare il Cesanese: ne porta in primo piano il carattere, la profondità e il legame con la terra da cui nasce.

Dentro la bottiglia

Ogni vino ha la sua voce, fatta di dettagli che raccontano molto più di quanto sembri. Qui trovi le informazioni che contano davvero: vitigno, annata, territorio, affinamento. Per chi vuole sapere cosa sta scegliendo — e perché.

L'etichetta

Vena-Rubra prende il nome dalla collina da cui nasce, caratterizzata dalla presenza di vene di ferro nel terreno. Un nome che diventa quasi una mappa: indica il luogo preciso da cui parte questo Cesanese e il carattere minerale che lo distingue.

Degustazione di Antonio Currò

Carminio con sfumature granato. Si svela con un ampio ventaglio di profumi di frutti rossi, prugna e ciliegia, accenni floreali di peonia e speziatura dolce di cannella, per virare su note di tabacco e china nel finale. Sorso avvolgente, tannini vibranti e buon equilibrio, persistente.

L'abbinamento di Antonio Currò

Brasato al vino rosso: la parte grassa della carne della guancia brasata viene perfettamente bilanciata dalla struttura tannica del vino.

Potenziale di invecchiamento

10

Zona

Genazzano

WineFuture Map

Armonia

L’armonia è la sinfonia perfetta tra i precedenti fattori, un'orchestra perfetta diretta magistralmente. Un grande vino è quello che si distingue per la sua intensità, la persistenza in bocca e la capacità di lasciare una traccia nella memoria. L'armonia è ciò che rende un vino completo, dove ogni elemento lavora in sinergia per creare una straordinaria esperienza.

Bouquet

Il bouquet di un vino è la sua firma olfattiva, il profumo che incanta e avvolge. È un richiamo sensoriale che può evocare ricordi di fiori appena colti, frutti maturi o la delicatezza della vaniglia e del legno. Un viaggio per il naso, che trasporta in un mondo di aromi e sfumature.

Freschezza

La freschezza, data dall'acidità e dalla trama tannica, è la spina dorsale del vino. Questi elementi strutturali determinano il potenziale evolutivo del vino, mantenendo la sua vivacità e capacità di invecchiamento. Un vino con acidità ben integrata e tannini maturi è destinato a svilupparsi nel tempo, preservando equilibrio e integrità.

WF Factor

Il WF Factor è la nostra firma distintiva: rappresenta la garanzia di un'ottima bevibilità e del potenziale di crescita esponenziale nel tempo. È un indicatore di longevità, rarità ed eccellenza. È il fattore che guida ogni nostra scelta.

Morbidezza

La morbidezza, al contrario, è la carezza del vino. L'equilibrio che nasce dalla presenza dell'alcol, che conferisce pienezza e rotondità. Quella sensazione vellutata che rende un sorso avvolgente, accogliente e che smussa gli spigoli acidi e tannici, contribuendo alla capacità di invecchiamento del vino, mantenendolo gradevole e avvolgente anche con il passare degli anni.

Domande frequenti su questo vino

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